RECEPT DANA: Štrudla sa džemom i orasima
Autor: Glas javnosti
Poslastica u čijem ukusu ćete uživati.
Sastojci:
– 350 g brašna tip 500
– 150 g oštrog brašna
– 1/2 kašičice soli
– 2 kašike vanilin šećera
– rendana limunova kora
– 4 kašike ulja
– 3 dl mlake vode
– 15 g svežeg kvasca
Fil:
– 450 g mlevenih oraha
– 15 kašika džema od kajsija
– 1 kašika vanilin šećera
Priprema:
Izmešajte kvasac, malo šećera, malo vode i brašna, pa ostavite da naraste, na toplom mestu.
U posudu za mešenje sipajte suve sastojke, izmešajte ih, napravite udubljenje, dodajte tečne sastoje i nadošao kvasac.
Umesite glatko testo, dobro ga upakujte i ostavite ga da naraste. Podelite ga na tri dela, napravite jufkice, pokrijte ih i ostavite da se odmore 15 minuta.
Za to vreme napravite fil – sjedinite sve navedne sastojke i podelite na tri dela.
Svaku jufku razvijte u pravougaonik okvirnih dimenzija 30×25 cm, premažite filom i uvijte štrudle (po široj strani).
Štrudle premažite uljem i ostavite ih da odstoje 20 minuta. Pecite ih u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta.
Prohlađenu štrudlu pospite šećerom u prahu, po želji.
A ako štrudlu obogatite jajima, mlekom i mašću ili puterom, biće još ukusnija – prava starinska.
Prijatno!
Glas javnosti/ N01S
SKINI APLIKACIJU
