Sirće, iako ima široku primenu, nije pogodno za sve površine i uređaje u domu. Njegova kiselina može da ošteti određene materijale, skine zaštitne slojeve ili dugoročno naruši izgled i funkcionalnost predmeta. Zato je važno znati koje stvari ne bi trebalo čistiti sirćetom kako bi se izbegla trajna oštećenja.
Prirodni kamen poput granita ili mermera može da izgubi sjaj i zaštitni sloj pod uticajem sirćeta. Umesto toga, preporučuje se korišćenje blagih deterdženata i pH-neutralnih sredstava.
Iako se ponekad koristi za uklanjanje kamenca, sirće može da ošteti gumene delove i spojeve unutar uređaja.