Kako brzo i lako ispeći kesten kod kuće

Jeseni jednostavno ne može da prođe bez mirisa kestena koji širi toplinu i utehu po kući. Ako i vi volite ovu jesenju poslasticu, evo kako da ih pripremite kod kuće, brzo i bez stresa.

Kako izabrati najbolje kestenje:

Birajte veće, mesnatije kestene sa sjajnom i glatkom korom – oni su slađi i lakši za ljuštenje.

Tamniji plodovi znače da su više bili na suncu i da će biti pravi mali sladak raj za vaše nepce.

Pre pečenja obavezno ih zarezujte, jer niko ne želi da mu kesten „eksplodira“ po kuhinji! Jednostavno je, oštrim nožem napravite X na plodu, ili jednostavno nožem zasecite deo saa strane.

Pečenje u loncu:
Zarežite kesten sa oble strane i rasporedite ih u lonac, ali pazite da ne budu jedan na drugom – svako zaslužuje svoj prostor da se lepo ispeče.

Pecite na srednje jakoj vatri, povremeno ih okrećući, i uživajte u mirisu koji polako ispunjava kuhinju.

Kada kora postane crna i počne da se ljušti, umotajte ih u krpu desetak minuta – tada ih lako možete guliti i spremiti za jelo.

Pečenje u rerni:
Ako više volite rernu, isti trik važi – zarežite plodove i stavite ih u pleh.

Poprskajte ih vodom i pecite na 180°C 30–40 minuta. Gotovi su kada se kora raspukne i lako odvaja od ploda.

Mali trik za brže pečenje: pre rerne ih možete kratko prokuvati, ocediti, naliti ledenom vodom i ocediti posle 10 minuta. Zatim ih možete peći 20–30 minuta na 200°C – dobićete savršeno pečene kestene koji se tope u ustima.

Pečeni kesteni su savršeni sami za sebe, ali možete ih dodati i u salate, gulaše, pice ili deserate. I zapamtite – iako je priprema jednostavna, miris toplih kestena može učiniti da se osećate kao da ste u nekoj čarobnoj jesenjoj bajci!


Glas javnosti /D01S 

SKINI APLIKACIJU