Napravite sjajan japanski hleb

"Vreme je da vam otkrijem tajnu japansku tehniku (#TangZhong) uz pomoć koje ćete imati mekan i ukusan hleb koji ostaje svež čak do 3 dana", piše u opisu recepta.

Sastojci:

TangZhong smesa:

• Voda – 200 ml
• Brašno – 40 g

Kvasac smesa:

• Mleko – 120 ml (toplo)
• Puter – 60 g (otopljeni)
• Šećer – 50 g
• Kvasac – 20 g (svež)

Suvi sastojci:

• Brašno – 325 g
• So – 1 kašičica

Za premaz pre odlaska u rernu vam treba jedno umućeno jaje, a odmah nakon izlaska hleba iz rerne – premažite ga otopljenim puterom (50 g).

Glas javnosti /U01S