Napravite sjajne domaće somune
Autor: Glas javnosti
Ovo su zaista male tajne velikih majstora
Tokom pečenja testo se naduva kao balončić i unutra se stvara šupljina idealna za punjenje različitim nadevima. Naravno, somun je najpopularniji uz ćevape, ali je podjednako ukusan sa kajmakom, sirom ili uz ručak kada je na stolu jelo koje traži da se "macka" hlebom.
Ova tradicionalna lepinja najlepša je kada se jede topla, ali je lepa i sutradan, kako kaže autorka Jutjub kanala Sherpica Recipes.
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 30 g svežeg kvasca ili kašičica suvog kvasca
- 100 ml tople vode
- 200 ml mleka
- 2 kašike ulja
- 2 kašičice šećera
- 2 kašičice soli
Priprema:
Somuni se po ovom receptu zaista lako i brzo spremaju. Na uobičajeni način stavite kvasac da naraste i zamesite testo sa polovinom prosejanog brašna tako što ćete ga dobro izlupati varjačom da se pojave balončići. Potom dodajte ostatak brašna i zamesite meko testo.
Ostavite ga pola sata da naraste, pa na pobrašnjenoj podlozi podelite na osam delova.
Svaki komad testa premesite i formirajte loptice, pa na pobrašnjenoj površini svaku tanko razvucite oklagijom. Stavite u pleh obložen papirom za pečenje, pa u rernu koju ste prethodno zagrejali na 250 stepeni.
Lepinje se peku 5 do 10 minuta, nikako duže da be bi postale tvrde. Još vruće uvijte u čistu krpu i ostavite tako samo nekoliko minuta pre nego što ih iznesete na sto.
Glas javnosti /U01S
SKINI APLIKACIJU
