Vlaška proja je sjajna, a prelako se sprema

Miris domaće proje mnoge vraća u detinjstvo, a upravo je vlaška proja poznata po jednostavnim sastojcima i punom ukusu. Ono što je posebno zanimljivo jeste da se priprema bez jaja, a ipak ostaje mekana iznutra i hrskava spolja.

Sastojci

• 300 g kukuruznog brašna
• 200 g pšeničnog brašna
• 1 kašičica soli
• 1 prašak za pecivo
• 500 ml kisele vode
• 100 ml ulja
• 200 g sitnog sira

Uklonite kamenac sa metalnih delova lako!

Priprema

U većoj posudi pomešajte kukuruzno i pšenično brašno, pa dodajte so i prašak za pecivo. Sipajte kiselu vodu i ulje, pa sve dobro sjedinite.

Na kraju umešajte sir i smesu izlijte u podmazan pleh. Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 30 minuta, dok proja ne dobije zlatnu koricu.

Tajna savršenog ukusa

Mnogi domaćini tvrde da je ključ dobre proje upravo u kiseloj vodi, jer ona testu daje posebnu vazdušastu teksturu. Uz čašu jogurta ili kiselog mleka, ovo jelo postaje savršen doručak ili večera.

Glas javnosti T02S 

SKINI APLIKACIJU