Isti obrok svaki dan može pomoći u mršavljenju

Sve dok su ti "standardni" obroci dobro izbalansirani, oni mogu više pomoći u mršavljenju nego fleksibilna, raznovrsna ishrana.

 

"Održavanje zdrave ishrane u današnjem okruženju hrane zahteva stalni napor i samokontrolu. Stvaranje rutine oko ishrane može smanjiti to opterećenje i učiniti zdrave izbore automatskijim", kaže glavna autorka i zdravstvena psihološkinja Šarlot Hagerman sa Dreksel univerziteta.

 

Za potrebe studije, Hagerman i njene kolege analizirali su samoprijavljene dnevnike ishrane 112 odraslih osoba sa prekomernom težinom ili gojaznošću koje su bile uključene u strukturirani program mršavljenja.

U prvih 12 nedelja programa, učesnici koji su jeli iste obroke i užine, kao i oni sa doslednim dnevnim unosom kalorija, imali su tendenciju da izgube više telesne težine od onih koji su birali različitu hranu ili čiji je unos kalorija više varirao.

 

Konkretno, oni koji su se držali rutinske dijete za mršavljenje izgubili su u proseku 5,9 odsto telesne težine, dok su oni sa raznovrsnijom ishranom izgubili 4,3 odsto. To je mala ukupna razlika, ali ona može biti značajna, naročito dugoročno ako se taj gubitak težine održi.

 

Autori studije izračunali su da je za svakih 100 kalorija razlike u dnevnoj ishrani učesnika gubitak težine opadao za 0,6 odsto tokom perioda od 12 nedelja.

 

Istraživanje je malo i nedovoljno da poništi dokaze koji sugerišu da raznovrsna ishrana donosi zdravstvene koristi za većinu ljudi. I, naravno, važno je konsultovati se sa lekarom pre bilo kakvih većih promena u ishrani.

 

Međutim, ovo je jedno od prvih istraživanja koje koristi podatke o praćenju ishrane u realnom vremenu kako bi ispitalo kako rutinska ishrana pomaže u mršavljenju tokom više meseci.

 

Nalazi sugerišu da stalna raznovrsnost hrane kojom smo okruženi iz dana u dan može ometati neke režime mršavljenja.

 

"Kada bismo živeli u zdravijem okruženju, možda bismo podsticali ljude da imaju što veću raznovrsnost u ishrani. Međutim, naše moderno okruženje je previše problematično. Umesto toga, ljudima možda više odgovara ponavljajuća ishrana koja im pomaže da dosledno donose zdravije izbore, čak i ako to znači da žrtvuju deo nutritivne raznovrsnosti", objašnjava Hagerman.

 

Aktuelna studija nije razmatrala nutritivni kvalitet ishrane učesnika. To znači da su oni možda gubili težinu jedući nezdravu hranu.

 

Međutim, učesnici su bili uključeni u program ponašajnog mršavljenja, u kojem su radili sa trenerima kako bi odredili svoj dnevni unos kalorija i nedeljne ciljeve mršavljenja.

 

Postojala su dva načina da pristupe svojim ciljevima: mogli su da održavaju dosledan dnevni unos kalorija ili da se fokusiraju na nedeljni prosek "čuvajući" deo kalorija za posebne prilike.

 

Oni koji su najčešće beležili svoje izbore hrane, što je snažan pokazatelj uspešnog mršavljenja, i dalje su gubili više kilograma ako su imali rutinsku ishranu.

Istraživači ne mogu sa sigurnošću da kažu da li je taj gubitak težine zaista uzrokovan rutinskom ishranom, ali ta povezanost ih podstiče da dalje istražuju.

 

"Čak i zdrava ishrana bogata raznovrsnošću može povećati broj odluka koje treba doneti, čineći računanje kalorija složenijim, u poređenju sa standardnim obrocima sa unapred izračunatim kalorijama", pretpostavljaju autori studije.

 

Zvuči kao osnova za buduće randomizovano kliničko ispitivanje.