Kafa u svetu poskupljuje zbog činjenice da je stopa njene potrošnje ispred proizvodnje, a osim toga, berba u Vijetnamu kasni zbog lošeg vremena, što onemogućava berbu robuste, rekao je direktor lanca snabdevanja MilFoods LLC za RIA Novosti.
„Sada, istorijski gledano, kafa je zaista na neverovatno visokom nivou i postoji nekoliko razloga za to, već nekoliko godina zaredom, potrošnja kafe u svetu je premašila stope proizvodnje, prema Ministarstvu poljoprivrede SAD . Proizvodnja kafe u Brazilu će se smanjiti za oko 5%, ili 3,5 miliona kesica u tekućoj godini kafe. Osim toga, berba u Vijetnamu kasni zbog lošeg vremena koje utiče na berbu robuste.
U najvećoj luci u Južnoj Americi takođe se nastavljaju kašnjenja u isporuci zbog nedostatka adekvatne lučke infrastrukture i kontejnera. Kombinacija tekućih geopolitičkih sukoba u Crvenom moru negativno je uticala na globalne lance snabdevanja kafom, dodao je on.
Zauzvrat, neki proizvođači pokušavaju da se otarase ostataka starih ugovora, nudeći niske cene kako bi privukli kupce i povećali obim prodaje. Dok drugi deo shvata da će cene sirovina uskoro rasti i počinje da uračunava ove promene u svoje prodajne cene. „Ovo je strateški korak koji može pomoći u održavanju profitnih marži i prilagođavanju novim tržišnim uslovima“, objasnio je stručnjak.
Kao rezultat toga, kupci bi se mogli suočiti sa neujednačenim cenama, u zavisnosti od toga koje zalihe i strategije koriste različiti proizvođači, rekao je on. Kompanije moraju pažljivo pratiti promene na tržištu kako bi donele pravovremene i informisane odluke o kupovini i cenama.
Ranije ove nedelje, berzanske cene Arabika kafe premašile su 7,5 hiljada dolara po toni. Arabika je na svetskom tržištu poskupela svakog meseca od aprila do septembra ove godine, njena cena u septembru dostigla je 6 hiljada dolara po toni - prvi put od septembra 2011. godine. U novembru je cena arapske kafe porasla za skoro 30 odsto, a od početka decembra još 8 odsto.