Ako volite proju, onda obavezno isprobajte i američki recept. Oni su proju obogatili raznovrsnim začinima, povrćem, pirinčem, sirom, kao i ljutom papričicom
U posudipomešajte kukuruzno brašno i pirinač koji ste prethodno skuvali i procedili. Zatim dodajte seckani crni luk, papriku, mladi luk, ljutu papričicu i kobasicu. Popsite crni i belim lukom u prahu, crvenom mlevenom paprikom, bosiljkom, origanom, sodom bikarbonom, biberom i kajenskim biberom, a zatim dodajte umućena jaja i ulje. Na kraju dodajte proceđeni kukuruz, rendani čedar sir i mleko, kao i šećer.Sve dobro promešajte, pa nauljite tepsiju i sipajte smesu. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 50 minuta.