Hrskave lignje: Savršeni zalogaji uz limun i tartar sos

Zlatno hrskave, pohovane lignje sa pivskim šmekom, uz krišku limuna i pravi dip sos sa strane – zvuči kao prava kulinarska fantazija, zar ne?

Ako želite da kod kuće pripremite savršene pivske lignje, uz nekoliko jednostavnih trikova, ovo je recept za vas.

Napravite pravu osvežavajuću malinadu uz pomoć par trikova

Sastojci:

• Sveže lignje (očistiti ako nisu već pripremljene)

• 3 jajeta

• Brašno

• Prezle sa susamom

• Pivo

• Ulje za prženje

• So

• Limun

• Tartar sos (ili sos po izboru)

Priprema:

1. Priprema lignji
   Ako koristite cele lignje, pažljivo ih očistite i operite pod mlazom hladne vode. Zatim ih isecite na kolutove debljine do jedan cm.

   

   Recept za domaći džem od latica divlje ruže

2. Mariniranje
   Stavite kolutove lignji u činiju, prelijte pivom i ostavite da odstoje 15-ak minuta. Ovo će im dati dodatnu mekoću i aromu.

3. Pohovanje
   Umutite jaja i posolite. U dve posebne posude stavite brašno i prezle sa susamom.
   Svaki kolut uvaljajte prvo u brašno, zatim u jaja, pa u prezle.

4. Prženje
   U dubokoj šerpi zagrejte ulje na srednjoj temperaturi. Pržite lignje dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave. Izvadite ih i položite na papirni ubrus da upije višak masnoće.

5. Serviranje
   Poslužite uz kriške limuna i omiljeni sos – preporučujemo domaći tartar.

Glas Javnosti/ T02S

SKINI APLIKACIJU