Najnovija sitraživanja pokazuju zanimljive rezultate. Studija objavljena u "Žurnal od Fud Sajens" tvrdi da kofein može da promeni vaš osećaj za slatkim dodatkom, tako što povećava želju za šećerom, pa ona postaje veća nego što je inače slučaj.
U istraživanje su bile uklučene dve grupe dobrovoljaca i svaka od njih je dobila kafu, sa i bez kofeina, a da nisu znali koju vrstu kafe su dobili.
Od obe grupe je zatraženo da dodaju šećer u svoje napitke i da i ocene koliko je on sladak. Zatim su od učesnika zatražili da ocenjuju svoju mentalnu budnost i procene koliki je nivo kofeina bio u njihovim kafama.
Bez obzira na to da li su pili kafu sa kofeinom ili ne, volonteri su rekli da su imali isti nivo budnosti, a mali broj njih je bio u stanju da precizno odredi nivo kofeina u svojim pićima.
Studija dokazuje da kafa daje efekat placeba.
Odnos između naših ukusa i našeg osećaja budnosti dolazi od hemikalije u našem mozgu poznate kao adenozin, što nam omogućava da smirimo naše živce i da se odmorimo u toku noći, pišu Novosti.
Kofein je taj koji blokira receptore u mozgu za koje se adenozin vezuje i daje suprotan efekat, tačnije, podstiče na akciju.
Ovo sasvim izvesno neće vas sprečiti da uživate svojoj šolji kafe.
(Glas javnostI)