1,5 kg krompira
2 kašike kukuruznog griza, palente
2 kašike kukuruznog brašna
1 kašika crvene, mlevene paprike
1 kašika suvog začina
1 kašika sušenog peršunovog lista
1/2 kašičice bibera
1/2 kašičice kurkume
1/2 kašičice soli
ulje za prelivanje
Krompir oprati i očistiti. Posušiti ubrusom ili krpom. Iseći na krupnije komade. Manje samo na pola, a veće na 4 dela. Pomešati sve začine, pa posuti po krompiru. Sa obe ruke dobro isprevrtati.
U pleh staviti papir za pečenje, pa ga preliti sa malo ulja. Istresti krompir i sve začine i lepo ga rasporediti. Preliti preko uljem, svuda po malo. Staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni.
Nakon 30 – 40 minuta izvaditi iz rerne, pa spatulom okrenuti krompir. Onaj koji je bio gore da bude dole. Peći još 30 minuta pa izvaditi krompir, opet malo pouljiti i prevrnuti. Ostaviti da se dopeče.
Vreme pečenja 1 sat i 20 minuta. Servirati i poslužiti.
Prijatno!
(Glas javnosti)