Proteini će vam pomoći u ojačavanju kože, noktiju, kose i zuba. Iznutra utiču na zdravlje organa, mišića, ligamenata, žila i nerava. Oni igraju i važnu ulogu u proizvodnji hormona i imuniteta. Tako da skoro sve što vas čini zdravom osobom zahteva upravo proteine. Protein je makronutrijent, jedan od tri koji sačinjavaju svu hranu koju jedemo, ostala dva su ugljeni hidrati i masnoće. Ali je protein makronutrijent koji najviše zasićuje. To je zato što telu treba više vremena da razloži i svari proteine, nego ugljene hidrate i masnoće.
-Potrebno je da smanjite unos šećera, ugljenih hidrata i masnoća ukoliko želite da smršate, ali ne odričite se mesa- savet je nutricionista.
Čini se da je sve više osoba koje odlučuju da u potpunosti izbace meso iz ishrane ili da bar delimično smanje njeno konzumiranje. Neki to rade zbog zdravijeg načina života, a neki iz etičkih razloga. Šta god da je povod nutricionisti tvrde da je bitno da se nakon ovog koraka ljudi pravilno hrane.
Mnoge je onih koji pak nisu oduševljene kada im pričate o vašim životnim navikama koje se drastično razlikuju od njihovih. Oni dele mišljenja da se na vegane ne gleda sa odobravanjem. Jedna engleska studija je pokazala da su vegani posmatrani negativnije nego ateisti, homoseksualci, imigranti. Jedina grupa koja je u gorem položaju nego vegani su narkomani.
-Vegani čine da se osetimo loše. Izbor nekog da ne konzumira životinjske proizvode ljudi često tumače kao neizrečenu osudu prema onima koji meso jedu, što ih stavlja u odbrambenu poziciju. A poznato je da je napad najbolja odbrana. Druga teorija kaže da vegani predstavljaju pretnju statusu kvo, a promene čine ljude nervoznim i anksioznim. Treća teorija bazira se na o sposobnosti osobe da istovremeno ima dva ili više mišljenja koja se logički suprotstavljeni među sobom. Konzumiranje mesa jeste upravo takvo pitanje, pošto će većina ljudi koji jedu meso reći da voli životinje- mišljenje je engleskih psihologa.
-Veganizam ima lošu reputaciju zbog nepodnošljivih pripadnika ovog pokreta koji insistiraju na svojoj „moralnoj superiornosti“. Ima i dosta rasističkih pojava u veganskim prostorima, mnogi recimo nisu spremni da veganske principe primene na *sva* živa bića, tj. isključuju neke ljude. Dakle, mislim da reakciju izaziva i prezir prema veganizmu- ističe jedna deklarisana veganka.
View this post on Instagram
Da je dobro smanjiti unos mesa a povećati povrće i voće navode i sledeći podaci.
Povećavate unos antioksidanata.
Kada menjate mesne namirnice za biljne, vi zapravo menjate vašu dotadašnju ishranu, za ishranu sa hranljivim materijama koje jačaju vaš imunitet.
Smanjujete rizik od raka.
Smatra se da se konzumiranjem više mesa, značajno povećava rizik od raka debelog creva.
Povećavate enzime da biste bili zdraviji.
Organizam zahteva veliku količinu enzima kako bi svario meso, što stvara veliki pritisak u ogranima za varenje. Ovo znači da ima manje slobodnih enzima koji naše telo čine živim i zdravim. Unošenjem više enzima takođe se smanjuje rizik od dobijanja raka.
Povećavate alkalnost organizma.
Nakon unošenja mesa, stvara se kiselina u organizmu, koja usled povećanja dovodi do problema sa nadimanjem, kilažom i hroničnim oboljenjima. Zato je neophodno da ishrana bude alkalna i raznovrsna.
(Glas javnosti)