Najbolji recept za kisele krastavce

Izdvojite vreme i kisele krastavce pripremite kod kuće

Hladni i hrskavi, odlični sami, ali i u kombinaciji s drugim namirnicama, a pogotovo u sendviču - kiseli krastavci mnogima su omiljena zimnica.

Iako ih je naravno najlakše kupiti u prodavnici i samo poslužiti kod kuće, mnogi od nas složiće se da "to nije to" i da nema boljih kiselih krastavaca od onih napravljenih kod kuće.

Domaća priprema nije veoma zahtevna, ali traži izdvajanje malo slobodnog vremena. 

U nastavku pročitajte šta će vam sve biti potrebno kao i postupak njihove pripreme, i zapamtite da količina potrebne tečnosti zavisi od veličine krastavaca te veličine i oblika tegle u koju ih spremate.

Zimnica od cvekla: Zdravo crvenilo u tegli

Sastojci:

• krastavac 3 kg
• voda 3 l
• alkoholno sirće 500 ml
• šećer 200 g
• so 100 g
• mirođija - 1 sveži snop
• čili pahuljice 0,5 kašičica
• gorušica 2 kašike
• korijander - semenke 2 kašike
• konzervans 1 kašičica

Postupak:

• Krastavce dobro operite, ako je potrebno koristite četku ili sunđer.
• Tegle i njihove poklopce takođe operite i osušite. Poželjno je i da ih sterilišete.
• Krastavce na gusto poslažite u tegle kako se nakon ulivanja tečnosti ne bi dizali na površinu. Ako vam to ne uspe, da ih zadržite ispod površine tečnosti možete se koristiti i kupovnim mrežicama za tu namenu.
• Ostale sastojke stavite u lonac na srednje jaku vatru. Sačekajte da tečnost provri, a zatim kuvajte dok se so i šećer ne otope.
• Dobijenom tečnošću prelijte prethodno naslagane krastavce te zatvorite tegle.
• Čuvajte ih na hladnom i tamnom mestu do upotrebe. Otvorenu teglu čuvajte u frižideru.

Glas javnosti /U01S 

SKINI APLIKACIJU