Proja je starinsko jelo koje se odavnina nalazilo na našim trpezama. Nekada se pravilo od sira i kukuruznog brašna, dok danas postoje razne verzije, pa mnogi unutar nje didahz šunku, ajvar, papriku i slično. Ako ste se uželeli ovog jela ili ne znate šta da spremate, projice sa spanaćem i susamom idealan su izbor.
Potrebno vam je svega 15 do 20 minuta vremena i imaćete spremljen obrok.
Sastojci:
3 jajeta
2 dl jogurta
130 ml ulja
1 šolja od 2 dl kukuruznog brašna
1 šolja od 2 dl pšeničnog brašna
1 prašak za pecivo
100 g svežeg kravljeg sira
150 g poparenog spanaća
susam
Priprema:
Umutite jaja, pa dodati jogurt, ulje kukuruzno i pšenično brašno, usitnjen sir, kesicu praška za pecivo. Na kraju dodati iseckan spanać i soli.
Smesu ostaviti da odstoji oko 10 minuta, pa izliti u kalupe za mafine.
Posuti susamom, pa peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15-20 minuta.