TORTA KAKVU JOŠ NISTE PROBALI : Gotove korove
Autor: Glas javnosti
Saher tortu, a mi vam donosimo recept za ubedljivo najbolju čokoladnu tortu do sada. Raskošna i punog ukusa, a sprema se sa gotovim korama.
Sastojci:
- 4 čokoladne kore
- 250 ml mleka
- 1 kašika kakaoa
- Za fil:
- 9 žumanaca
- 750 ml mleka
- 2 pudinga sa čokoladom
- 5 kašika šećera
- 150 g putera
- 100 g šećera u prahu
- 100 g čokolade
- 100 g mlevenog lešnika
- Za ganaš:
- 500 ml slatke pavlake
- 300 g čokolade
U posudi umutite žumanca sa 200 ml mleka, pudingom od čokolade i šećerom. Preostalo mleko (500 ml) stavite u šerpu da se zagreje. Zatim sipajte fil za tortu sa jajima i pudingom u mleko koje se zagrejalo. Kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Sklonite sa šporeta, pa dodajte čokoladu i mešajte sve dok se ne otopi. Pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi. Za to vreme napravite ganaš tako što ćete otopiti čokoladu sa slatkom pavlakom, pa i njega ostavite sa strane da se ohladi. U ohlađeni fil za tortu (sa pudingom) dodajte puter sobne temeprature koji ste umutili sa šećerom u prahu, pa sve dobro sjedinite mikserom. Zatim dodajte i mleveni lešnik i sve dobro sjedinite mikserom. Ohlađeni ganaš dobro umutite kako biste dobili drugi fil za tortu.
Glas javnosti/M01S
SKINI APLIKACIJU
