VEČERA PO VAŠOJ MERI : Recept za NAAN sa graškom koji ćete OBOŽAVATI

Mekano testo punjeno pire krompirom i graškom, a krcato raznovrsnim začinima čini ove naanlepinje najukusnijim. Možete da ih služite umesto hleba uz obrok, ali i za večeru ili doručak.

• Sastojci: 
• Za testo: 
• 500 g brašna 
• 1 kašičica soli 
• 1 kašičica sode bikarbone
• 1/2 kašičice praška za pecivo
• 1/2 šolje toplog mleka
• 1/2 šolje jogurta 
• 1 kašika ulja
• Za punjenje: 
• 350 g krompira
• 1/2 šolje graška
• 1 crni luk
• 1 kašičica soli 
• 1 kašičica korijandera u prahu
• 1 kašičica ljute crvene paprike
• 1/4 kašičice kurkume u prahu
• 2 kašike putera 
• 1 kašičica semena kumina
• 1 ljuta papričica 
• 1 kašičica sitno seckanog đumbira
• Još:
• istopljeni puter 

PRSTE DA POLIŽEŠ: Kolač sa bademima (RECEPT)

Priprema: 

U posudi pomešajte prosejano brašno, so, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. Napravite rupu u sredini, pa sipajte toplo mleko i jogurt i umesite mekano testo. Zatim sipajte ulje i nastavite da mesite dok ne dobijete glatko testo. Pokrijte providnom folijom i ostavite na toplom da nadođe nekih 2 sata. U tiganju kratko zagrejte malo ulja, pa propržite kim, seckanu ljutu papričicu i đumbir. Posle minut dodajte i seckani luk i pržite dok ne omekša, pa pospite kurkumu, korijander, ljutu papričicu i posolite. Lepo promešajte i pržite još minut. Graška skuvajte i procedite, a krompir takođe skuvajte, pa kada procedite ispasirajte. Pomešajte pire, grašak i začine i lagano umešajte. Testo premesite i oblikujte loptice. Zatim svaku razvucite oklagijom u tanak krug, na pobrašnjenoj površini. Uzmite lopticu nadeva i stavite na sredinu kruga, pa ivice spojite na gore i lepo pritisnite. Spljoštite testo ponovo i opet malo razvucite. Premažite vodom i pržite u tiganju na malo zagrejanog ulja. Gotove premažite istopljenim puterom.

Glas javnosti/M01S

SKINI APLIKACIJU