Priprema:
Sir izrendajte, pa pomešajte sa mlevenim belim lukom, seckanim peršunom, pavlakom i dobro sjedinite. Meso presecite po sredini, ali ne do kraja, pa otvorite.
Posolite i pobiberite, pa sipajte smesu sa sirom po sredini. Zatvorite meso. Pek papir malo nauljite, pa presavijte. Stavite meso na sredinu i papir podignite na gore i zatvorite ivice. Treba da napravite kao brodić. Stavite u pleh i meso pospite rendanim sirom piše Mondo/Stvarukusa
Poređajte preko paradajz, pa pospite još malo sira. Pecite na 180°C oko 35 minuta.