Jedan od najboljih kuvara, kaže da ljudi zaboravljaju jedan od glavnih sastojaka, koji daje punoću ukusa.
Pre nego što izmutite jaja, dodajte kašičicu majoneza i jednu soli
View this post on Instagram
- Čak i ako ne volite majonez, on se dodaje kako bi jajima dala svilenkastu strukturu i ne ističe se u ukusu - rekao je šef kuhinje Alton Braun.
Takođe, i jedan od najboljih svetskih kuvara Gordon Remzi, svojevremeno je davao savete o kajgani i istakao, da je veoma bitna temperatura na kojoj se sprema:
- Tajna je u tome da jaja kuvate sporo. Uvek treba da u tiganju bude barem malo tečnosti - zaključio je.
(Glas javnosti/Novostimagazin)