DUBAI čokolada, skupa kao vatra, a prodaje se nenormalno! Proizvodi se i u Srbiji

Foto: Insatgram

U nedostatku dovoljne količine originalne čokolade recepti su se brzo proširili na društvanim mrežama, pa je sada po originalnoj recepturi proizvode mnogi proizvođači čokolade širom sveta. 

U Srbiji "Dubai čokolada" može da se kupi u prodavnici "Dori Berry" u TC Galerija u Beogradu i bez obzira na visoku cenu prodaje se, narodski rečeno, "kao alva".

- Imamo čokoladicu od 40 grama koja košta 280 dinara, dok veća od 180 grama košta 850 dinara. Prodajemo i luksuzno poklon pakovanje od oko 600 grama, koje sadrži tri velike čokolade različitog ukusa, a ono košta 3.000 dinara. U početku su ih više kupovala deca, a sada ih pazari i mlađa i starija populacija. Veoma često ih ljudi kupuju i za poklon. Ima ljudi koji nabave po šest - sedam velikih čokolada - kaže za Kurir biznis Teodora Samardžić, vlasnica čokolaterije "Dori Berry".

Omiljeni slatkiši otkrivaju mnogo o vašoj ličnosti

RECEPT ZA DUBAI ČOKOLADU

Na internetu je objavljen i recept pa ko želi da napravi svoju Dubai čokoladu moraće da nabavi kalup, dok potrebne sastojke može kupiti u prodavnicama sa bliskoistočnim proizvodima ili online.

Sastojci:

2 kašike neslanog putera
230 grama grubo seckane kadaif testenine
80-120 grama grubo iseckane mlečne čokolade
80-120 grama grubo iseckane tamne čokolade
pola šolje putera od pistaća
četvrtina šolje tahinija (pasta od susama)

Priprema:

Otopite puter u velikoj tiganju na srednjoj temperaturi. Dodajte kadaif i pržite ga dok ne postane tamno zlatno braon i hrskav. Pazite da ne zagori. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi.
U veliku činiju dodajte iseckanu čokoladu i stavite u mikrotalasnu pećnicu na dva minuta, zaustavljajući na pola vremena da promešate. Čokolada je gotova kad je potpuno otopljena i glatka.
U kalup za čokolade sipajte tanak sloj otopljene čokolade u svaki deo. Ostavite dovoljno prostora u svakom delu kalupa. Stavite u frižider da se stegne 10 minuta.
U velikoj činiji pomešajte tostirani kadaif, puter od pistaća i tahini. Dobro promešajte da se ravnomerno sjedini.
Izvadite kalup sa čokoladom iz frižidera i u svaki deo sipajte debeo sloj smese sa kadaifom, popunjavajući ga. Koristite kašiku da poravnate smesu. Sipajte preostalu otopljenu čokoladu preko smese i ravnomerno rasporedite. Stavite kalupe nazad u frižider na 30 minuta do sat vremena.
Izvadite čokolade iz kalupa. Čuvajte u frižideru i uživajte!

Foto: Instagram

Čokolada koja je zavrtela mozak ljubiteljima ovog slatkiša širom sveta prizvodi se u tri različita ukusa, a najpopularnija je ona sa pistaćima.

- Najtraženija je mlečna čokolada sa pistać kremom, pistać pastom i kadaifom i nju mušterije najviše kupuju. Imamo i mlečnu sa špekulas kremom i špekulas keksom, kao i belu čokoladu sa karamelom i slanim perecama. Proizvodimo ih u Srbiji, a sirovine uvozimo iz Italije i Turske. Pravimo ih po našim receptima, a ukusi su isti kao i kod originalnih Dubai čokolada. Postale su popularne letos, a cena je tolika, jer su i sve sirovine za nju poprilično skupe. Iako bi se Dubai čokoalda mogla napraviti kod kuće, to je neisplativo na malu količinu i zato je jeftinije kupiti gotovu čokoladu - objašnjava ova mlada preduzetnica.

Glas javnosti/K04S