Veštački zaslađivači štete mozgu
Zdravlje
Autor: Glas javnosti
Autor: Glas javnosti
Milioni ljudi širom sveta mogli bi biti izloženi riziku ubrzanog starenja mozga zbog svakodnevne upotrebe veštačkih zaslađivača, pokazuje nova studija.
Istraživanje brazilskih naučnika ukazuje na povezanost između šest često korišćenih veštačkih zaslađivača i ranih znakova kognitivnog propadanja, uključujući slabije pamćenje, probleme s jezikom i smanjene misaone sposobnosti.
U studiji su analizirani aspartam, saharin, acesulfam-kalijum, eritritol, ksilitol i sorbitol. Istraživači su utvrdili da su osobe koje su ih konzumirale u najvećim količinama imale mozgove koji su starili u proseku 1,6 godina brže u poređenju s onima koji su ih unosili najmanje.
Naučnici još uvek ne mogu sa sigurnošću da objasne tačan mehanizam, ali ranija istraživanja, kako navodi Daily Mail, sugerišu da ovi zaslađivači mogu doprineti upalnim procesima u mozgu i zgrušavanju krvi, što negativno utiče na moždane funkcije. Posebno se ističe aspartam, koji se u organizmu može razgraditi u potencijalno toksična jedinjenja.
Veštački zaslađivači se najčešće koriste radi kontrole telesne težine, regulacije šećera u krvi i prevencije karijesa. Nalaze se u proizvodima označenim kao "bez šećera" ili "dijetetski", uključujući gazirana pića, deserte sa smanjenim kalorijama, jogurte, grickalice i bombone, kao i u kesicama poznatih brendova poput Equal, NutraSweet i Truvia.
Glas javnosti /B03S
Zanimljivo je da su i relativno male količine imale efekat. Grupa sa najvećim unosom konzumirala je oko 190 do 200 miligrama dnevno, što odgovara količini zaslađivača u jednoj limenci dijetetskog gaziranog pića.
Studija je objavljena u časopisu "Neurology", a obuhvatila je više od 12.700 odraslih osoba u Brazilu, koje su praćene tokom osam godina u okviru istraživanja ELSA-Brasil. Učesnici su bili podeljeni u tri grupe prema dnevnom unosu zaslađivača, a čak je i u grupi s najnižim unosom zabeležen blag pad moždanih funkcija.
Efekti su bili izraženiji kod osoba mlađih od 60 godina, kao i kod onih koji imaju dijabetes, dok kod starijih ispitanika nije primećen značajan uticaj.
Jedina supstanca koja nije pokazala negativnu povezanost sa zdravljem mozga bila je tagatoza, prirodni zaslađivač koji se nalazi u pojedinim vrstama voća i mlečnim proizvodima.
U uvodnom komentaru koji prati studiju, profesor Tomas Monro Holand sa Univerziteta Raš u Čikagu upozorio je da rezultati sugerišu kako ishrana u srednjim godinama može imati dugoročne posledice po zdravlje mozga.
Glas javnosti /B03S
SKINI APLIKACIJU
