S jedne strane šumeća tableta, a s druge voće - šta biramo, zbog čega i da li je to isto? Komisija Nacionalnog instituta za zdravlje u SAD-u detaljno je analizirala doprinos vitamina i minerala u prevenciji hroničnih bolesti.
Njihov zaključak bio je jasan: nema dovoljno dokaza ni za ni protiv. Stoga se postavlja pitanje šta su zapravo suplementi?
"Suplementi su dodaci u ishrani koji, kako bih rekao, upotpunjuju našu ishranu - najčešće se radi o vitaminima, mineralima, a tu su i proteini i ostali hranljivi sastojci našeg tela. Suplementi, svi kući ako putem ishrane unosite sve! Međutim savremeni način života vam to ne omogućava, tako da su suplementi negde i potrebni", kaže doktor Filgud.
U ranija vremena nije bilo moguće da odjednom u organizam unesemo onoliku količinu vitamina koliku danas dobijamo od samo jedne tablete suplementa. Ipak, zbog prekomerne upotrebe neki od naših vitalnih organa mogu da stradaju.
Iako se pretpostavlja da je mali broj onih koji neumereno koriste suplemente, moramo se zapitati da li su i koliko ti dodaci ishrani provereni.
"Dakle suplementi mogu biti različiti - nutritivni - na primer vitaminski i mineralni suplementi, ali i herbalni. To je jako široko polje u smislu da mogu da sadrže razne supstance, ali ono što je zajedničko jeste da su oni generalno slabo regulisani. Nisu regulisani kao hrana u tom smislu da ne možete biti sigurni jer niko ne proverava da li je sastav zaista takav", kaže profesorka fizičke hemije i stručnjak za ishranu Svetlana Stanišić.
Postoje, naravno, slučajevi kada suplemente treba koristiti. Recimo, anemične osobe moraće redovno da piju gvožđe, trudnicama će dobro doći folna kiselina, a ne bi bilo loše da naši roditelji i bake i deke redovno piju vitamin D i kalcijum.
Ukoliko, ipak, postoji sumnja da u organizmu imate manjak određenih vitamina ili minerala, najbolje je da se konsultujete sa lekarom i uradite analize pre nego što popijete neku tabletu ili razmutite prah.
Glas javnosti /U01S